酶解降低鱼虾致敏性及检测评估 |
吴碧芬 |
硕士专业学位（全日制） |
2024-12-26 17:35:10 |
505会议室 |
刘石林、宋蓉、胡杨、李凯凯、梁宏闪、王凌
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脱乙酰魔芋对猪肉/鸡肉香肠的品质、烹饪及消化性质的影响 |
於雨碟 |
学术型硕士 |
2024-12-26 17:25:35 |
工科类505 |
刘石林、宋蓉、胡杨、李凯凯、梁宏闪、王凌
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葱提取物与海藻酸钠的复合膜对草鱼（Ctenopharyngodon idellus）鱼片4 °C冷藏期间品质的保鲜作用 |
MURIUM SULTAN |
学术型硕士 |
2024-12-26 16:47:18 |
120 |
杨宏、尤娟、袁方、李秀娟、乔宇、尹涛
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淮山药与铁棍山药粘液质的理化及功能特性比较研究 |
徐蔓敏 |
硕士专业学位（全日制） |
2024-12-26 16:26:56 |
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 |
邓媛元、马勤、黄菲、贾栩超
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魔芋寡糖及5-羟色氨酸协同缓解功能性便秘的关键机制探究 |
许佳隽 |
硕士专业学位（全日制） |
2024-12-26 16:00:00 |
工科楼会议室 505 |
刘石林、宋蓉、王凌、李凯凯、胡杨、梁宏闪
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低致敏性鱼虾食品过敏蛋白检测方法的建立 |
张明慧 |
硕士专业学位（全日制） |
2024-12-26 15:47:50 |
华中农业大学工科楼520b |
陈义杰、宋蓉、侯焘、李艳、田静
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恩施地区福云6号绿茶关键组分分析及真实性判别研究 |
吴良基 |
硕士专业学位（全日制） |
2024-12-26 15:35:26 |
新工科楼505 |
刘石林、梁宏闪、王凌、李凯凯、胡杨
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不同分子量香菇多糖的体外发酵及其对人体肠道菌群的调节作用 |
沈逸 |
硕士专业学位（全日制） |
2024-12-26 14:52:57 |
520b会议室 |
陈义杰、宋蓉、田静、侯焘、刘莹、李艳
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不同乳液尺寸和油脂对热致凝胶的构建及其控制风味物质释放特性的影响 |
易诗琪 |
硕士专业学位（全日制） |
2024-12-26 14:30:24 |
工科楼505会议室 |
刘石林、宋蓉、胡杨、李凯凯、梁宏闪、王凌
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冻藏温度对虾肉肌原纤维蛋白性质结构影响及凝胶产品创制 |
张琰 |
硕士专业学位（全日制） |
2024-12-26 14:30:13 |
华中农业大学 |
陈义杰、李艳、田静、刘莹、侯焘
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Improved Proliferation of Ge-Xian-Mi and Analyze it nutritional contents |
TAUQIR MUHAMMAD |
学术型硕士 |
2024-12-26 13:19:01 |
Room 120, Food Science Department. |
蔡朝霞、杨崇瑞、张吉斌、李竣、黄茜、吴海舟
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复合改性植物蛋白-DHA藻油纳米乳液配方优化及微胶囊特性研究 |
张诺 |
硕士专业学位（全日制） |
2024-12-26 13:15:48 |
工科楼520b |
陈义杰、宋蓉、田静、候焘、李艳、刘莹
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应用于运动营养领域的海藻酸盐凝珠的开发 |
殷粤 |
硕士专业学位（全日制） |
2024-12-26 12:29:22 |
工科楼505 |
刘石林、宋蓉、李凯凯、王凌、梁宏闪、胡杨
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复合咸蛋黄酱的研制及贮藏品质分析 |
任娅楠 |
硕士专业学位（全日制） |
2024-12-26 12:18:39 |
食科楼505 |
刘石林、宋蓉、梁宏闪、王凌
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以藕为对象的预制菜原料筛选及加工适应性评价 |
吴邦菊 |
硕士专业学位（全日制） |
2024-12-26 12:17:23 |
食品科学技术学院 |
陈义杰、宋蓉、刘莹、候焘、田静、李艳
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具有提高免疫力活性的皮蛋蛋清肽制备及产品开发研究 |
张梦娇 |
硕士专业学位（全日制） |
2024-12-26 10:46:39 |
新工科楼505 |
刘石林、宋蓉、胡杨、梁宏闪、李凯凯
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生物活性多糖对腹泻型肠易激综合症（IBS-D）大鼠的影响及机理研究 |
马牧原 |
学术型硕士 |
2024-12-26 10:41:49 |
食科楼520b会议室 |
陈义杰、宋容、田静、李艳
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单甘油酯稳定的W/O型油凝胶乳液减盐体系的构建及其机理研究 |
白称妹 |
学术型硕士 |
2024-12-26 10:37:14 |
新工科楼520b会议室 |
陈义杰、宋蓉、刘莹、侯涛、李艳、田静
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黑芝麻黑色素氧化定量方法建立及消化酵解特性研究 |
邓敏 |
硕士专业学位（全日制） |
2024-12-26 10:32:47 |
广东省农业科学研究院蚕业与农产品加工研究所 |
张瑞芬、马勤、贾栩超、黄菲
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镰刀菌菌丝体蛋白营养评价及产品开发研究 |
彭媛媛 |
硕士专业学位（全日制） |
2024-12-26 10:26:45 |
工科楼505 |
刘石林、梁宏闪、王凌、李凯凯
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