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食品科学技术学院
课题关键字:
课题名称 姓名 学位类型 开题时间 开题地点 专家组姓名
果胶植物精油复合涂膜的制备及其对鲜切马铃薯保鲜效果研究
李博雯
专业型
2023-06-02 08:00
工科楼318
彭帮柱、王鲁峰、胡婉峰、胡昊
蛋黄颗粒的结构多尺度演变与冷冻保护机制研究
孙浩洋
学术型
2022-12-30 09:00
线上开题
金永国、黄茜、盛龙、付星
黑米在不同蒸煮方式下的代谢变化及其对糖代谢紊乱的影响与作用机制研究
周逸
学术型
2022-12-30 08:00
线上
孙智达、蔡朝霞、王小红、刘友明、丁士勇、鲁群
高吸附性淀粉的偶联接枝制备及在水处理中的应用
曹雅琪
学术型
2022-12-30 08:00
线上
孙智达、蔡朝霞、王小红、刘友明、刘睿、鲁群
不同产地五倍子蜂蜜的抗氧化活性及产地鉴别研究
林聪聪
学术型
2022-12-30 08:00
腾讯会议
孙智达、蔡朝霞、王小红、刘友明、丁士勇
高识别能力沙门氏菌噬菌体的筛选、生物学特性分析及其应用研究
赵俊朋
学术型
2022-12-26 09:30
新工科楼518会议室
熊善柏、陈翊平、蔡朝霞、黄 茜、王小红、黄晨曦
Clostridium butyricum Argonaute蛋白介导的可编程核酸检测方法检测多种食源性病菌的研究
王治潘
学术型
2022-12-26 08:37
新工科楼518会议室
熊善柏、王小红、陈翊平、蔡朝霞、黄茜、黄晨曦
多酚-壳聚糖接枝共聚物的制备、表征和其在草鱼中的保鲜应用及机制
段天芳
学术型
2022-12-24 21:50
腾讯会议933800056
张梦园、陈加平、包玉龙、贾才华、尤娟
多酚-壳聚糖接枝共聚物的制备、表征和其在草鱼中的保鲜应用及机制
段天芳
学术型
2022-12-24 21:50
腾讯会议933800056
张梦园、陈加平、包玉龙、贾才华、尤娟
多酚-壳聚糖接枝共聚物的制备、表征和其在草鱼中的保鲜应用及机制
段天芳
学术型
2022-12-24 21:50
腾讯会议933800056
张梦园、陈加平、包玉龙、贾才华、尤娟
荆门麦酱的微生物多样性及其风味形成机理研究
肖瑶
学术型
2022-12-24 21:18
线上
杜红英、胡筱波、包玉龙、尤娟
面向人工培育肉的胶原基水凝胶的创制与性能研究
乐薇
学术型
2022-12-24 16:50
线上
汪海波、赵思明、杨宏、刘友明、刘茹、应天昊
基于广谱性抗体的高选择性质谱无标记平台在兽药多残留快速检测中的研究
刘嘉威
学术型
2022-12-24 14:30
线上
熊善柏、王小红、熊汉国、马爱民、李晶、黄晨曦
酒糟鱼发酵过程中微生物多样性及其特征风味形成机理研究
张宵
学术型
2022-12-24 14:26
线上
熊善柏、赵思明、杨宏、刘友明、刘茹、安玥琦
酒糟鱼制备过程中质地品质演变机理及质地调控增强咸味感知研究
聂景贵
学术型
2022-12-24 11:00
线上
熊善柏、赵思明、杨宏、刘友明、刘茹、安玥琦
多酚对脂肪氧合酶、组织蛋白酶及优势腐败菌定向抑制剂筛选及分子机制
徐泽如
学术型
2022-12-24 10:48
腾讯会议
赵思明、杨宏、刘友明、黄琪琳、刘茹、安玥琦
利用CRISPR-Cas12a/CbAgo系统辅助构建颗粒计数免疫传感平台用于食品中呕吐毒素的检测
李乐天
学术型
2022-12-24 10:43
线上
熊善柏、王小红、马爱民、熊汉国、李晶、黄晨曦
基于机器视觉的微球数字化免疫传感新技术检测黄曲霉毒素B1的研究
任美洁
学术型
2022-12-24 09:00
线上开题
熊善柏、熊汉国、马爱民、王小红、李晶、黄晨曦
基于Argonaute蛋白的黄曲霉毒素B1荧光免疫检测技术的研究
黄正章
学术型
2022-12-24 09:00
线上腾讯会议
熊善柏、王小红、熊汉国、马爱民、李晶、黄晨曦
基于CRISPR的食源性致病菌多场景新型智能检测技术的研究
温俊平
学术型
2022-12-24 09:00
线上开题
熊善柏、马爱民、王小红、熊汉国、李晶、黄晨曦
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