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食品科学技术学院
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专业名称 论文题目 答辩人 学位类型 答辩时间 答辩地点 详情
食品科学
葡萄酒酵母的选育及其混合发酵中的互作机制研究
胡兰兰
学术型博士
2022-12-03 14:40
线上答辩;腾讯会议:999 941 537
农产品加工及贮藏工程
原花青素A1及其消化产物对丙烯酰胺诱导小肠上皮屏障损伤抑制作用与机制
晏芳芳
学术型博士
2022-11-22 14:30
食品科学技术学院225会议室
食品科学
基于生物利用度探究大豆源硒肽的抗氧化活性及其机制
张婞
学术型博士
2022-11-18 15:00
食品科学技术学院225会议室
食品科学
基于Keap1/Nrf2信号通路探究蛋壳膜多肽在氧化应激和骨关节炎中的作用及机制
朱玲娇
学术型博士
2022-08-10 09:08
新工科楼120
水产品加工及贮藏工程
改性魔芋葡甘聚糖对鲢鱼糜凝胶特性的影响及增强机制
严文莉
学术型博士
2022-08-05 08:00
新工科楼120
食品营养与安全
柿果胶的结构、乳化特性及其机制研究
贾洋洋
学术型博士
2022-06-10 10:10
工科楼122
食品科学
银耳与香灰菌的组学分析及互作相关差异表达基因的功能研究
王媛媛
学术型博士
2022-06-10 10:00
新工科楼518
食品科学
马铃薯淀粉及其水解物对O/W乳液理化性质和油脂消化的影响及作用机理
胡煜莹
学术型博士
2022-06-10 08:30
食品科学技术学院122会议室
食品科学
基于米曲霉和虎奶菇研究菌核形成的分子机制
孙雪言
学术型博士
2022-06-10 08:00
新工科楼225会议室
食品科学
绿豆皮提取物抗衰老作用及其机制研究
陶明芳
学术型博士
2022-06-09 09:40
工科楼122
农产品加工及贮藏工程
藜蒿叶提取物抗衰老作用及其分子机制
李蓉
学术型博士
2022-06-09 08:00
工科楼122
食品营养与安全
低聚原花青素对AGEs产生及其诱导小鼠氧化应激、炎症及肠道健康的干预机制
赵莉
学术型博士
2022-06-06 08:00
食品科学技术学院225会议室
农产品加工及贮藏工程
瓯柑黄酮的生物转化及发酵瓯柑的抗肥胖作用与机制研究
郭小
学术型博士
2022-06-01 08:00
新工科楼122
食品科学
细菌纤维素纳米纤维与大豆分离蛋白稳定的O/W型Pickering乳液的构建及其对油脂消化的影响
张兴中
学术型博士
2022-05-31 14:40
新工科楼120会议室
食品科学
乳糖酶高效递送体系设计与稳态化研究
邓紫玙
学术型博士
2022-05-31 13:00
腾讯会议968-388-148(密码684532),新工科楼120会议室(主会场)
食品科学
含氟手性环状化合物的合成及其抑菌活性研究
徐肖
学术型博士
2022-05-31 08:30
二教102
食品科学
转谷氨酰胺酶诱导的不同交联程度鱼糜凝胶消化吸收特性研究
方梦雪
学术型博士
2022-05-30 08:00
新工科楼225
食品科学
茯砖茶中冠突散囊菌E1的分离鉴定、聚酮合酶及其灰绿曲霉黄色素基因簇功能研究
郭晓晓
学术型博士
2022-05-29 10:00
柑橘楼5楼会议室
食品科学
红色红曲菌M7中HATs对色素和桔霉素的调控机制研究
张静
学术型博士
2022-05-29 08:00
柑橘楼五楼会议室
食品科学
活性氧物种的光化学调控及其去除有机污染物的机理研究
徐骁
学术型博士
2022-05-28 08:10
逸夫楼B221
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